Genuss mit Meerblick: Das Restaurant Fisch & Meer
In unserem Restaurant in Pelzerhaken trifft die Frische der Ostsee auf moderne Kulinarik. Wir glauben, dass man Qualität schmecken kann – deshalb landet bei uns nur das Beste auf dem Teller, was unsere Küste und das Umland zu bieten haben.
Unser kulinarisches Konzept
Ob für den schnellen Hunger nach dem Kitesurfen oder das ausgiebige Dinner bei Sonnenuntergang: Das Fisch & Meer bietet für jeden Moment den passenden Rahmen. Unsere Küche zeichnet sich durch drei Versprechen aus:
Saisonal & Regional: Unser Fisch kommt, wann immer möglich, aus nachhaltigem Fang der Lübecker Bucht. Gemüse und Fleisch beziehen wir von ausgewählten Höfen aus Schleswig-Holstein.
Modern interpretiert: Wir lieben Klassiker wie Pannfisch oder hausgemachtes Sauerfleisch, verpassen ihnen aber gerne einen modernen, leichten Twist.
Handwerk mit Leidenschaft: Bei uns wird noch richtig gekocht. Saucen, Dressings und Beilagen sind zu 100 % hausgemacht.
Ambiente & Design
Vergiss verstaubte Kapitänsstuben. Im Fisch & Meer erwartet dich ein modernes, helles Interieur, das die Farben der Ostsee widerspiegelt. Durch unsere großen Panoramafenster hast du von fast jedem Tisch aus einen unverstellten Blick auf die Wellen.
An warmen Tagen ist unsere großzügige Sonnenterrasse der Place-to-be in Pelzerhaken – Ostseeluft und Wellenrauschen inklusive.
Speisekarte
Wir arbeiten jeden Tag Hand in Hand
Ob ein Gastronomiebetrieb erfolgreich läuft, hängt neben der Qualität der Speisen und Getränke entscheidend von der Leistung der einzelnen Mitarbeiter ab. Das Restaurant Café Fisch & Meer wird von der Familie Rama betrieben, die mit Leib und Seele bei der Sache ist. Wie es sich in einer guten Familie gehört, bilden wir ein starkes Team, gehen respektvoll miteinander um und unterstützen uns gegenseitig. Das Wohl unserer Gäste liegt uns allen gleichermaßen am Herzen. Wir stellen uns hier gerne einmal persönlich vor. (folgt in Kürze)
